Le soja, une légumineuse autrefois méconnue par le public burkinabè, est aujourd’hui transformé en divers mets pour le bonheur des populations.

À Ouahigouya, les brochettes à base du soja sont bien prisées.

Avec cette cherté de la vie, le soja est même en passe de remplacer la viande chez certains.

Aminata KINDO, une vendeuse de ses brochettes tire son épingle du jeu grâce à ce commerce.

Cependant il faut noter que la crise sécuritaire associée à la crise alimentaire ne facilitent pas la tâche à ces vendeurs et à consommateurs.